Mescolare con cura
Romagnolo ed Antico
fino ad ottenere un incontro
Romantico
I NOSTRI VALORI
Impegno e passione a km zero
Benvenuti a Zagonara di Cotignola, piccolo borgo agricolo nel cuore della Bassa Romagna. Appena fuori città, a poche pedalate se volete, ma in uno scenario rurale d’altri tempi in cui pace e poesia sembrano aver trovato la propria dimora secolare.
La cornice ideale per il nostro concetto di ristorazione: termine questo, che non significa semplicemente condurre un ristorante ma, con un po’ di presunzione, fornire ristoro, rinfrancare, riproporre il piacevole legame con queste terre generose e piene di vita.
Parliamo di tradizione e di storia, che tanto hanno segnato le nostre città, i paesi, le piazze e le strade. La vita degli uomini e le loro abitudini. Gli accenti ed i dialetti.
Cotignola e la dedica di Alessandro Tassoni nel poema ‘La Secchia Rapita’ (1630)
Valori che abbiamo trovato qui e vi riproporremo, ogni giorno, con rinnovata passione.
Qui il fare ed il trasformare hanno radici profonde nella terra e nella storia
Dalle mani sapienti delle nostre sfogline, la genuinità della tradizione in tavola
QUAL BUON VENTO
L’atmosfera ideale
per un incontro speciale
Frequentatori abituali, viaggiatori “on the road”, amici ritrovati, partners in affari o in amore… l’Osteria vi accoglierà sempre con lo stesso spirito gioviale e caloroso, e con il suo ambiente piacevolmente versatile.
L’intimità degli ambienti si presta infatti agevolmente al colloquio riservato e professionale, così come ad un incontro romantico accompagnato da un gradevole sottofondo musicale ed un’atmosfera magica di luci soffuse e candele.
Ma anche (e come no!) ad un ritrovo di famiglia nel quale i più piccoli potranno dilettarsi nell’angolo dei giochi e dei colori, mentre “i grandi” avranno modo di cimentarsi in ricordi, attrezzi rurali e testimonianze di un’antica Romagna da tramandare.
Quello che non ti aspetti
dalla tradizione
Per chi sceglie l’etica, ma non rinuncia al piacere…
COSA BOLLE
IN PENTOLA
Sapori tradizionali,
ma con qualcosa in più
Da un ricco menù del territorio potrete gustare le ricette tipiche della tradizione contadina, rivisitate con creatività ed in armonia con la stagione in corso. Così come i tanti stuzzicanti prodotti del generoso Appennino Romagnolo.
Dalla pasta all’uovo preparata dalle nostre esperte sfogline, ai tagli di carne di prima scelta, accompagnati da fresche verdure a chilometro zero e da una vasta selezione di formaggi delle più svariate stagionature e preparazioni, sapremo darvi un assaggio della vera Romagna, quella più conviviale e godereccia (o, come si dice da noi… “lova”!).
Un consiglio spassionato?
Provate i dolci, la ciambella o la biscotteria: è tutto di produzione rigorosamente artigianale, specialità di Chef Valentina.
Abbinati, perchè no, ad un buon calice di albana passito, un distillato della nostra “Pregiata Selezione” o un liquore dolce della casa. Gianduia, fondente, zabaione, caramello, liquerizia e tante altre originali proposte disponibili ogni giorno a sorpresa.
Un Regalo… Riservato.
Strutture convenzionate
Maria Cecilia Hospital
VITA D’OSTERIA
Novità e curiosità
dalle nostre pagine social
"Il vegano in Romagna non andrà mai!"
𝔸𝕘𝕟𝕠𝕝𝕚 𝕠𝕣𝕥𝕠𝕝𝕒𝕟𝕚 𝕤𝕦 𝕔𝕣𝕖𝕞𝕒 𝕝𝕖𝕘𝕘𝕖𝕣𝕒 𝕕𝕚 𝕫𝕦𝕔𝕔𝕒 𝕒𝕝 𝕓𝕒𝕤𝕚𝕝𝕚𝕔𝕠
💚 Me an la #VEG brîsa acsé. 💚
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Meravigliosi !!
Geniali
"Pasqua, voglia o non voglia, non fu mai senza foglia." 🌱
Domenica 9 Aprile
PRANZO DI PASQUA
Ultimi posti disponibili - solo su prenotazione:
☎️ 0545 011509
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«Ho sognato la tua carne divina e profumata.» 🥩 [Pablo Neruda]
#filettodimanzo irlandese 🇮🇪
al brandy con bacon croccante
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Elisa Tollardo
Ti piacerebbe lavorare con noi ma non hai esperienza nel settore?
Fatti avanti e non ti preoccupare! Penseremo noi ad inserirti con i tempi ed i metodi giusti, passo dopo passo.
Stiamo selezionando:
- 1 BARISTA per la preparazione ed erogazione delle bevande e
l'organizzazione del bar di servizio
- 1 COMMIS (aiutante cameriere/a) per agevolare ed apportare maggior fluidità al servizio di sala
Lavoro organizzato per turni variabili
(3 max 4 servizi a settimana).
INFO: scrivici un messaggio in DM oppure via Whatsapp al 3382427396.
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"Al bióich, l'arzdôura e la famèja cuntadéina degli #anni20". Regali apprezzati... da amici preziosi.
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