Cucina e buone maniere d’altri tempi!
Mescolare con cura
Romagnolo ed Antico
fino ad ottenere un incontro
Romantico
I NOSTRI VALORI
Impegno e passione a km zero
Benvenuti a Zagonara di Cotignola, piccolo borgo agricolo nel cuore della Bassa Romagna. Appena fuori città, a poche pedalate se volete, ma in uno scenario rurale d’altri tempi in cui pace e poesia sembrano aver trovato la propria dimora secolare.
La cornice ideale per il nostro concetto di ristorazione: termine questo, che non significa semplicemente condurre un ristorante ma, con un po’ di presunzione, fornire ristoro, rinfrancare, riproporre il piacevole legame con queste terre generose e piene di vita.
Parliamo di tradizione e di storia, che tanto hanno segnato le nostre città, i paesi, le piazze e le strade. La vita degli uomini e le loro abitudini. Gli accenti ed i dialetti.
Cotignola e la dedica di Alessandro Tassoni nel poema ‘La Secchia Rapita’ (1630)
Valori che abbiamo trovato qui e vi riproporremo, ogni giorno, con rinnovata passione.
Qui il fare ed il trasformare hanno radici profonde nella terra e nella storia
Dalle mani sapienti delle nostre sfogline, la genuinità della tradizione in tavola
QUAL BUON VENTO
L’atmosfera ideale
per un incontro speciale
Frequentatori abituali, viaggiatori “on the road”, amici ritrovati, partners in affari o in amore… l’Osteria vi accoglierà sempre con lo stesso spirito gioviale e caloroso, e con il suo ambiente piacevolmente versatile.
L’intimità degli ambienti si presta infatti agevolmente al colloquio riservato e professionale, così come ad un incontro romantico accompagnato da un gradevole sottofondo musicale ed un’atmosfera magica di luci soffuse e candele.
Ma anche (e come no!) ad un ritrovo di famiglia nel quale i più piccoli potranno dilettarsi nell’angolo dei giochi e dei colori, mentre “i grandi” avranno modo di cimentarsi in ricordi, attrezzi rurali e testimonianze di un’antica Romagna da tramandare.
Quello che non ti aspetti
dalla tradizione
Per chi sceglie l’etica, ma non rinuncia al piacere…
COSA BOLLE
IN PENTOLA
Sapori tradizionali,
ma con qualcosa in più
Da un ricco menù del territorio potrete gustare le ricette tipiche della tradizione contadina, rivisitate con creatività ed in armonia con la stagione in corso. Così come i tanti stuzzicanti prodotti del generoso Appennino Romagnolo.
Dalla pasta all’uovo preparata dalle nostre esperte sfogline, ai tagli di carne di prima scelta, accompagnati da fresche verdure a chilometro zero e da una vasta selezione di formaggi delle più svariate stagionature e preparazioni, sapremo darvi un assaggio della vera Romagna, quella più conviviale e godereccia (o, come si dice da noi… “lova”!).
Un consiglio spassionato?
Provate i dolci, la ciambella o la biscotteria: è tutto di produzione rigorosamente artigianale, specialità di Chef Valentina.
Abbinati, perchè no, ad un buon calice di albana passito, un distillato della nostra “Pregiata Selezione” o un liquore dolce della casa. Gianduia, fondente, zabaione, caramello, liquerizia e tante altre originali proposte disponibili ogni giorno a sorpresa.
Un Regalo… Riservato.
Strutture convenzionate
Maria Cecilia Hospital
VITA D’OSTERIA
Novità e curiosità
dalle nostre pagine social
🌙 Le serate migliori iniziano a tavola!
I 𝐜𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐚𝐥 𝐒𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐬𝐞 incontrano il radicchio rosso e il prosciutto, in un equilibrio tra intensità e delicatezza.
Il 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨, 𝐬𝐟𝐮𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐛𝐢𝐫𝐫𝐚 𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐦𝐚𝐠𝐧𝐨, si completa con la dolcezza dei fiori di zucca.
Due piatti, due caratteri: sapori da scoprire in tutto relax, per una serata da ricordare ✨
𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐁𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢
📍 Via Domenico Facciani, 1 - Cotignola
Per prenotare:
📞 0545 011509
🔗 osteriadeibinari.it
🕔 Siamo aperti:
A cena dal martedì alla domenica dalle 19 alle 22:30
A pranzo solo sabato e domenica dalle 12 alle 14
#osteriadeibinari #cotignola #romagna #CucinaRomagnola #ristorantiromagna
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🔅 Ogni stagione ha il suo modo di essere vissuta ✨
La tranquillità del giardino accoglie i pranzi del tuo weekend, mentre la sera si accende di luci soffuse, creando l’atmosfera perfetta per una cena da condividere.
Da noi, ogni dettaglio è pensato per farti vivere l’estate in ogni istante ✨
𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐁𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢
📍Via D. Facciani 1 · Cotignola · RAVENNA
Per prenotare:
📞 0545 011509
🔗 osteriadeibinari.it
🕔 Siamo aperti:
A cena dal martedì alla domenica dalle 19 alle 22:30
A pranzo solo sabato e domenica dalle 12 alle 14
#OsteriaDeiBinari #Ravenna #Romagna #CucinaRomagnola #RistorantiRomagna
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La primavera entra in cucina.
Sapori più freschi, colori più vivi,
ma sempre con la nostra idea di cucina:
tradizione, con equilibrio e cura.
Un percorso che cambia con la stagione,
senza perdere la sua identità.
🌿
#osteriadeibinari #ravennafood #CucinaDiStagione
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#donneallavoro 🫢 ... Leggi tuttoComprimi
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La nostra proposta per il Pranzo di Pasqua 🌿🐇
Il giusto connubio tra tradizione e creatività, tra semplicità e cura dei dettagli, tra convivialità e ricerca.
Assapora la Pasqua nel calore dei nostri ambienti, tra profumi di primavera e sapori che raccontano il territorio.
Condividi un momento prezioso con chi ti è più caro 🤍
È richiesta la prenotazione
☎️ 338 242 73 96
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Consiglio ai naviganti in cerca di relax domenicale: non è poi così necessario infilarsi in autostrada... Noi vi aspettiamo qua, tra fiori e sapori. #buonadomenica ✌️🌸 ... Leggi tuttoComprimi

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