PER PRENOTAZIONI TEL. 0545 011 509

Cucina e buone maniere d’altri tempi!



UNA RICETTA SEMPLICE…

Mescolare con cura

Romagnolo ed Antico

fino ad ottenere un incontro

Romantico


I NOSTRI VALORI

Impegno e passione a km zero


Benvenuti a Zagonara di Cotignola, piccolo borgo agricolo nel cuore della Bassa Romagna. Appena fuori città, a poche pedalate se volete, ma in uno scenario rurale d’altri tempi in cui pace e poesia sembrano aver trovato la propria dimora secolare.

La cornice ideale per il nostro concetto di ristorazione: termine questo, che non significa semplicemente condurre un ristorante ma, con un po’ di presunzione, fornire ristoro, rinfrancare, riproporre il piacevole legame con queste terre generose e piene di vita.

Parliamo di tradizione e di storia, che tanto hanno segnato le nostre città, i paesi, le piazze e le strade. La vita degli uomini e le loro abitudini. Gli accenti ed i dialetti.

Cotignola e la dedica di Alessandro Tassoni nel poema ‘La Secchia Rapita’ (1630)

Valori che abbiamo trovato qui e vi riproporremo, ogni giorno, con rinnovata passione.

COME UNA VOLTA

Qui il fare ed il trasformare hanno radici profonde nella terra e nella storia

Dalle mani sapienti delle nostre sfogline, la genuinità della tradizione in tavola

LA NOSTRA PASTA
È FATTA IN CASA

QUAL BUON VENTO

L’atmosfera ideale
per un incontro speciale


Frequentatori abituali, viaggiatori “on the road”, amici ritrovati, partners in affari o in amore… l’Osteria vi accoglierà sempre con lo stesso spirito gioviale e caloroso, e con il suo ambiente piacevolmente versatile.

L’intimità degli ambienti si presta infatti agevolmente al colloquio riservato e professionale, così come ad un incontro romantico accompagnato da un gradevole sottofondo musicale ed un’atmosfera magica di luci soffuse e candele.

Ma anche (e come no!) ad un ritrovo di famiglia nel quale i più piccoli potranno dilettarsi nell’angolo dei giochi e dei colori, mentre “i grandi” avranno modo di cimentarsi in ricordi, attrezzi rurali e testimonianze di un’antica Romagna da tramandare.

L’ALTERNATIVA? C’È.

Quello che non ti aspetti
dalla tradizione

Per chi sceglie l’etica, ma non rinuncia al piacere…

LE NOSTRE SPECIALITA
VEGETARIANE E VEGANE

COSA BOLLE
IN PENTOLA

Sapori tradizionali,
ma con qualcosa in più


Da un ricco menù del territorio potrete gustare le ricette tipiche della tradizione contadina, rivisitate con creatività ed in armonia con la stagione in corso. Così come i tanti stuzzicanti prodotti del generoso Appennino Romagnolo.

Dalla pasta all’uovo preparata dalle nostre esperte sfogline, ai tagli di carne di prima scelta, accompagnati da fresche verdure a chilometro zero e da una vasta selezione di formaggi delle più svariate stagionature e preparazioni, sapremo darvi un assaggio della vera Romagna, quella più conviviale e godereccia (o, come si dice da noi… “lova”!).

Un consiglio spassionato?
Provate i dolci, la ciambella o la biscotteria: è tutto di produzione rigorosamente artigianale, specialità di Chef Valentina.

Abbinati, perchè no, ad un buon calice di albana passito, un distillato della nostra “Pregiata Selezione” o un liquore dolce della casa. Gianduia, fondente, zabaione, caramello, liquerizia e tante altre originali proposte disponibili ogni giorno a sorpresa.

GIFT VOUCHER

Un Regalo… Riservato.

Esperienza magica tra sapori antichi e calde atmosfere. Nel cuore di un’incantevole Romagna d’altri tempi.
INVITO ESCLUSIVO PER DUE
INCONTRO SPECIALE

SOGGIORNO B&B

Strutture convenzionate
Maria Cecilia Hospital

Troveremo insieme la soluzione più idonea alle tue esigenze di alloggio e trasporto.
CHIAMACI SENZA IMPEGNO
INFO 338 24 27 396

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1 settimana fa

"Al bióich, l'arzdôura e la famèja cuntadéina degli #anni20". Regali apprezzati... da amici preziosi.
❤️ #romagnadascoprire
... Leggi tuttoComprimi

Al bióich, larzdôura e la famèja cuntadéina degli #anni20. Regali apprezzati... da amici preziosi.
❤️ #romagnadascoprire

Maccheroni al torchio con ragù di capretto all'aneto #buonapasqua ... Leggi tuttoComprimi

Maccheroni al torchio con ragù di capretto allaneto #buonapasqua

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Un ottimo piatto! Complimenti. 🥂👏👏👏👏

Semifreddo al caramello salato e crumble alle mandorle 🍮 ... Leggi tuttoComprimi

Semifreddo al caramello salato e crumble alle mandorle 🍮

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Sublime! Complimenti al/la pasticcere/a!!! Una esplosione di sapori.👏👏👏👏👏🥂

😋😋

👏👏👏

Ravioli di patata violetta su delicata di piselli e Parma croccante #buonapasqua 🐇 ... Leggi tuttoComprimi

Ravioli di patata violetta su delicata di piselli e Parma croccante #buonapasqua 🐇

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Un ottimo piatto! 👏👏👏🍷

Flan di asparagi con crema tiepida di caprino e germogli di girasole 🌻 #buonapasqua 🐇 ... Leggi tuttoComprimi

Flan di asparagi con crema tiepida di caprino e germogli di girasole 🌻 #buonapasqua 🐇

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Sempre una garanzia, davvero BRAVI!!! Consigliato!🥂👏👏👏👏

🐰 ULTIME PRENOTAZIONI
☎️ 338 2427396
🥚 www.osteriadeibinari.it
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