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Polenta cremosa al pecorino di fossa, fagottini di cipolla rossa caramellata, bruschetta con crema di porcini e guanciale, panzerotto patate e scamorza
e, a scelta, miele d’acacia o fichi caramellati
Formaggio erborinato francese prodotto con solo latte di pecora e maturato in grotta, consistenza morbida e sapore deciso
Formaggio francese di latte di capra, consistenza omogenea e friabile, dal gusto fruttato, morbido e di lunga persistenza
Spiacenti, questo piatto è appena terminato!
Spiedi di verdure, tomino grigliato e polentine ai porcini
E’ Campagnöl
MINIMO 2 PERSONE
ANTIPASTO
Varietà di crostini
BIS DI PRIMI
Cappelletti al Sangiovese con radicchio rosso e prosciutto
Tagliatelle al ragù di manzo
SECONDO
Grigliata di carni miste con patate al rosmarino e verdure miste ai ferri
€ 32,00
a persona
BEVANDE ESCLUSE
E’ Muntanèr
MINIMO 2 PERSONE
ANTIPASTO
Tagliere di stuzzicherie calde con salumi e formaggi dai nostri colli
BIS DI PRIMI
Pappardelle al ragù di lepre
Tortelli di patata viola Vitellotta gratinati ai porcini
SECONDO
Tagliata di manzo ai tre sali con polentine grigliate e sfiandrine alla padella
€ 36,00
a persona
BEVANDE ESCLUSE
L’Erbazön
MINIMO 2 PERSONE
ANTIPASTO
Tagliere di formaggi nostrani e varietà di bruschettine
BIS DI PRIMI
Orecchioni burro e salvia
Risotto ai porcini con pesto di ricotta e noci
SECONDO
Spiedi di verdure, tomino grigliato e polentine farcite con patate al rosmarino e pomodori gratinati
€ 32,00
a persona
BEVANDE ESCLUSE