La Carta dei Vini

 

Nella progettazione della Carta – forse per un genuino affetto enocampanilista – abbiamo voluto dedicare ampio spazio alla produzione vitivinicola locale.
 
Immancabili, vi proporremo le etichette più nobili e blasonate. Ma avremo anche il piacere di presentarvi tante piccole, nuove realtà di nicchia, impegnate nella costante ricerca qualitativa ed ecosostenibile, nonchè nella valorizzazione del nostro prezioso territorio.
 
Ma il nostro orgoglio, di pari passo con la curiosità, va ben oltre i confini regionali!
 
Il ricco e variegato panorama italico ci permette infatti, giorno per giorno, di scovare luoghi e cantine, di assaporare vitigni ed aromi, di conoscere uomini e storie che il Globo intero ci invidia.
 
Vere e proprie chicche, piccole rarità da tutto lo Stivale che vi lasceranno – è proprio il caso di dirlo – a bocca aperta.
 

BOLLICINE E ROSÈ

Rambela Extra Dry – Metodo Charmat € 16,00
VSQ Spumante da Uve Famoso  
Randi – Fusignano RA – Emilia Romagna  
Otello Wine Color Therapy Brut – Metodo Charmat € 20,00
VSQ Spumante da Uve Pinot Bianco  
Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia Romagna  
Elettra Sorbara Brut Rosè – Metodo Classico € 17,00
Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Spumante  
Villa di Corlo – Boggiovara MO – Emilia Romagna  
Franciacorta Brut – Metodo Classico € 28,00
Franciacorta DOCG  
Facchetti – Erbusco BS – Lombardia  
Valdobbiadene Brut Metodo Charmat € 20,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG  
Borgoluce – Susegana TV – Veneto  
Five Roses Anniversario € 20,00
Salento IGT Rosè – Uve Malvasia Nera  
Leone De Castri – Salice Salentino LE – Puglia  
 

VINI BIANCHI

CANTINE LOCALI

   
La Mia Albana Progetto 1 € 21,00
Romagna Albana DOCG – Uve Albana  
Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna  
Amarcord d’Un Bianc € 18,00
Romagna Albana DOCG – Uve Albana  
Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna  
Colle del Re € 14,00
Romagna Albana DOCG – Uve Albana  
Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia  
Duit € 15,00
Romagna Trebbiano DOC – BIO – Uve Trebbiano  
Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna  
Inula € 12,00
Ravenna Malvasia IGP – Uve Malvasia  
Bulzaga – Faenza RA – Romagna  
Le One € 21,00
Ravenna Famoso IGT – Uve Famoso  
Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna  
Vip € 12,00
Ravenna Famoso IGT – Uve Famoso  
La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna  
Gioja € 10,00
Romagna Pagadebit DOP Frizzante  
Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna  
Colombarda € 14,00
Romagna Pagadebit DOP – Uve Bombino Bianco  
Tenuta Colombarda – Cesena FC – Romagna  
An Ghin Gò € 23,00
Ravenna Bianco IGP – Uva Ruggine  
Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna  
Thea Bianco € 27,00
Rubicone Bianco IGT – Uve Petit Manseng  
Tre Monti – Bergullo di Imola BO – Emilia  
Vintè € 10,00
Ravenna Chardonnay IGT Frizzante – Uve Chardonnay  
Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna  
Moma Bianco € 13,00
Rubicone Chardonnay IGT – Uve Chardonnay  
Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia  
Fiaba € 16,00
Forlì Bianco IGT – BIO – Uve Chardonnay, Rebola  
Maria Galassi – Bertinoro FC – Romagna  
Colle Belvedere € 14,00
Pignoletto DOC Frizzante – Uve Pignoletto  
Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia  

CANTINE NAZIONALI

   
Blanc de Morgex et de La Salle € 26,00
Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Uve Priè Blanc  
Maison Vevey Albert – Morgex AO – Valle d’Aosta  
Il Montino € 27,00
Colli Tortonesi Timorasso DOC – Uve Timorasso  
La Colombera – Tortona AL – Piemonte  
Sarticola € 22,00
Luni Vermentino DOC – Uve Vermentino  
La Baia del Sole Cantine Federici – Luni SP – Liguria  
Kerner € 24,00
Vigneti delle Dolomiti IGT – BIO – Uve Uve Kerner  
Rielinger – Renon BZ – Trentino Alto Adige  
Sirmian € 27,00
Alto Adige Pinot Bianco DOC – Uve Pinot Bianco  
Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige  
Pfefferer € 18,00
Alto Adige Moscato Giallo DOC – Uve Moscato Giallo  
Colterenzio – Cornaiano BZ – Trentino Alto Adige  
Gewürztraminer € 21,00
Alto Adige Gewürztraminer DOC – Uve Traminer Aromatico  
K. Martini & Sohn – Cornaiano BZ – Trentino Alto Adige  
Molceo Lugana Riserva € 23,00
Lugana Riserva DOC – Uve Turbiana  
Ottella – Peschiera del Garda VR – Veneto  
Pinot Grigio Ramato € 18,00
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC  
Ronchi di Manzano – Manzano UD – Friuli Venezia Giulia  
Ribolla Gialla di Rosazzo € 21,00
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC – Uve Ribolla Gialla  
Ronchi di Manzano – Manzano UD – Friuli Venezia Giulia  
Irata € 21,00
Offida Pecorino DOCG – BIO – Uve Pecorino  
Clara Marcelli – Castorano AP – Marche  
Raffa € 17,00
Offida Passerina DOC – BIO – Uve Passerina  
Clara Marcelli – Castorano AP – Marche  
Jano € 22,00
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Uve Verdicchio  
Colle Jano – Cupramontana AN – Marche  
Verso € 18,00
Falanghina del Vesuvio DOP – BIO – Uve Falanghina  
Sorrentino – Boscotrecase NA – Campania  
Vigne di Chignole € 21,00
Ischia Bianco DOC – Uve Biancolella, Forastera, Fiano  
Pietratorcia – Forio Isola d’Ischia NA – Campania  
Occhi di Ciumi € 20,00
Etna Bianco DOC – Uve Carricante, Grecanico  
Al-Cantàra – Randazzo CT – Sicilia  
Salina Bianco € 18,00
Salina Bianco IGP – Uve Inzolia, Catarratto  
Cantine Colosi – Malfa ME, Isola di Salina – Sicilia  
 

VINI ROSSI

CANTINE LOCALI

   
Lona Bona € 12,00
Romagna Sangiovese DOC – Uve Sangiovese  
Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna  
Aulente € 15,00
Rosso Rubicone IGT – Uve Sangiovese  
San Patrignano – Coriano RN – Romagna  
Crepe € 18,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese  
Ca’ di Sopra – Brisighella RA – Romagna  
Ceregio € 16,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese  
Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna  
Le Betulle € 22,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese  
Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna  
Centurione € 18,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese  
Ferrucci – Castelbolognese RA – Romagna  
Le More € 18,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese  
Castelluccio – Modigliana FC – Romagna  
E Be di Smembar € 14,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – BIO – Uve Sangiovese  
Maria Galassi – Bertinoro FC – Romagna  
Girapoggio € 16,00
Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese/span>  
Bissoni – Bertinoro FC – Romagna  
Ronco dei Ciliegi € 25,00
Forlì Rosso IGT – Uve Sangiovese  
Castelluccio – Modigliana FC – Romagna  
Torre di Ceparano € 22,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese  
Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna  
Amarcord d’Un Ross € 21,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese  
Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna  
Pietramora € 35,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese  
Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna  
Domus Caia € 35,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese  
Ferrucci – Castelbolognese RA – Romagna  
Thea Rosso € 30,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – BIO – Uve Sangiovese  
Tre Monti – Bergullo di Imola BO – Emilia  
I Probi di Papiano € 23,00
Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – BIO – Uve Sangiovese  
Villa Papiano – Modigliana FC – Romagna  
Botrichio € 14,00
Ravenna Rosso IGP – Uve Ciliegiolo  
Bulzaga – Faenza RA – Romagna  
Delirio € 18,00
Ravenna Rosso IGP – Uve Syrah  
La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna  
Romice € 14,00
Ravenna Rosso IGP – Uve Malbo Gentile/span>  
Bulzaga – Faenza RA – Romagna  
Magnificat € 35,00
Forlì Rosso IGT – Uve Cabernet Sauvignon  
Drei Donà Tenuta La Palazza – Massa di Vecchiazzano FC – Romagna  
Spillone € 16,00
Ravenna Rosso IGT – Uve Alicante  
Bulzaga – Faenza RA – Romagna  
Burson Etichetta Blu € 14,00
Ravenna Rosso IGT – Uve Longanesi  
Randi – Fusignano RA – Romagna  
Burson Etichetta Nera € 20,00
Ravenna Rosso IGT – Uve Longanesi  
Randi – Fusignano RA – Romagna  
Rifugio € 21,00
Ravenna Rosso IGT – Uve Centesimino  
La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna  
Terre Verdiane 1813 € 14,00
Emilia Lambrusco IGT Amabile – Uve Lambrusco  
Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia  
Otello 1813 € 18,00
Emilia Lambrusco IGT Secco – Uve Lambrusco  
Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia  

CANTINE NAZIONALI

   
Sorano Barolo € 45,00
Barolo DOCG – Uve Nebbiolo  
Claudio Alario – Diano d’Alba CN – Piemonte  
Valtellina Superiore € 26,00
Valtellina Superiore DOCG – Uve Nebbiolo  
Dirupi – Ponte in Valtellina SO – Lombardia  
Pfeffersburger € 16,00
Alto Adige Schiava DOC – Uve Schiava Gentile  
Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige  
Pinot Nero € 19,00
Alto Adige Pinot Nero DOC – Uve Pinot Nero  
Castel Salegg – Caldaro BZ – Trentino Alto Adige  
Sand € 20,00
Alto Adige Lagrein DOC – Uve Lagrein  
Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige  
Schiopettino di Prepotto € 28,00
Schiopettino Colli Orientali Friuli DOC – Uve Schiopettino  
Petrussa – Prepotto UD – Friuli Venezia Giulia  
Valpolicella Ripasso € 24,00
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – Uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara  
Monte Santoccio – Fumane VR – Veneto  
Col De La Bastia € 40,00
Amarone della Valpolicella DOCG – Uve Corvina, Corvinone, Rondinella  
Fattori – Roncà VR – Veneto  
Le Torri del Falco Morellino di Scansano € 18,00
Morellino di Scansano DOCG – BIO – Uve Sangiovese, Syrah  
Loacker Tenuta Valdifalco – Magliano GR – Toscana  
Olinto Chianti Classico € 24,00
Chianti Classico DOCG – BIO – Uve Sangiovese, Merlot  
I Fabbri – Lamole FI – Toscana  
Brunello di Montalcino € 45,00
Brunello di Montalcino DOCG – Uve Sangiovese  
Ventolaio – Montalcino SI – Toscana  
Sagrantino di Montefalco € 25,00
Montefalco Sagrantino DOCG – Uve Sagrantino  
Le Cimate – Montefalco PG – Umbria  
Montepulciano d’Abruzzo € 18,00
Montepulciano d’Abruzzo DOP – Uve Montepulciano  
Nicola Di Sipio – Ripa Teatina CH – Abruzzo  
Volere Volare € 18,00
Puglia Primitivo Gioia del Colle IGT – BIO – Uve Primitivo  
Pietraventosa – Gioia del Colle BA – Puglia  
‘A Vita € 21,00
Cirò Classico Superiore DOP – BIO – Uve Gaglioppo  
‘A Vita – Cirò Marina KR – Calabria  
Muddicchi di Suli € 22,00
Terre siciliane Rosso IGP – Uve Nerello Mascalese  
Al Cantàra – Randazzo CT – Sicilia  
Mandragola € 20,00
Vittoria Frappato DOC – Uve Frappato  
Paolo Calì – Vittoria RG – Sicilia  
 

VINI PASSITI

Giulia € 20,00
Vino da uve stramature e appassite – Uve Albana  
La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Emilia Romagna  
Vigna del Volta € 28,00
Vino da uve stramature e appassite – BIO – Uve Malvasia  
La Stoppa – Ancarano di Rivergaro PC – Emilia Romagna  
Stramat (Rosso) € 22,00
Vino da uve stramature e appassite – BIO – Uve Sangiovese  
Maria Galassi – Paderno di Cesena FC – Emilia Romagna  
Laura (Rosso) € 20,00
Vino da uve stramature e appassite – Uve Centesimino  
La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Emilia Romagna