Nella progettazione della Carta – forse per un genuino affetto enocampanilista – abbiamo voluto dedicare ampio spazio alla produzione vitivinicola locale.
Immancabili, vi proporremo le etichette più nobili e blasonate. Ma avremo anche il piacere di presentarvi tante piccole, nuove realtà di nicchia, impegnate nella costante ricerca qualitativa ed ecosostenibile, nonchè nella valorizzazione del nostro prezioso territorio.
Ma il nostro orgoglio, di pari passo con la curiosità, va ben oltre i confini regionali!
Il ricco e variegato panorama italico ci permette infatti, giorno per giorno, di scovare luoghi e cantine, di assaporare vitigni ed aromi, di conoscere uomini e storie che il Globo intero ci invidia.
Vere e proprie chicche, piccole rarità da tutto lo Stivale che vi lasceranno – è proprio il caso di dirlo – a bocca aperta.
Immancabili, vi proporremo le etichette più nobili e blasonate. Ma avremo anche il piacere di presentarvi tante piccole, nuove realtà di nicchia, impegnate nella costante ricerca qualitativa ed ecosostenibile, nonchè nella valorizzazione del nostro prezioso territorio.
Ma il nostro orgoglio, di pari passo con la curiosità, va ben oltre i confini regionali!
Il ricco e variegato panorama italico ci permette infatti, giorno per giorno, di scovare luoghi e cantine, di assaporare vitigni ed aromi, di conoscere uomini e storie che il Globo intero ci invidia.
Vere e proprie chicche, piccole rarità da tutto lo Stivale che vi lasceranno – è proprio il caso di dirlo – a bocca aperta.
BOLLICINE E ROSÈ |
||
| Rambela Extra Dry – Metodo Charmat | € 16,00 | |
| VSQ Spumante da Uve Famoso | ||
| Randi – Fusignano RA – Emilia Romagna | ||
| Otello Wine Color Therapy Brut – Metodo Charmat | € 20,00 | |
| VSQ Spumante da Uve Pinot Bianco | ||
| Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia Romagna | ||
| Elettra Sorbara Brut Rosè – Metodo Classico | € 17,00 | |
| Lambrusco di Sorbara DOC Rosato Spumante | ||
| Villa di Corlo – Boggiovara MO – Emilia Romagna | ||
| Franciacorta Brut – Metodo Classico | € 28,00 | |
| Franciacorta DOCG | ||
| Facchetti – Erbusco BS – Lombardia | ||
| Valdobbiadene Brut Metodo Charmat | € 20,00 | |
| Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG | ||
| Borgoluce – Susegana TV – Veneto | ||
| Five Roses Anniversario | € 20,00 | |
| Salento IGT Rosè – Uve Malvasia Nera | ||
| Leone De Castri – Salice Salentino LE – Puglia | ||
VINI BIANCHI |
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CANTINE LOCALI |
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| La Mia Albana Progetto 1 | € 21,00 | |
| Romagna Albana DOCG – Uve Albana | ||
| Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna | ||
| Amarcord d’Un Bianc | € 18,00 | |
| Romagna Albana DOCG – Uve Albana | ||
| Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna | ||
| Colle del Re | € 14,00 | |
| Romagna Albana DOCG – Uve Albana | ||
| Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia | ||
| Duit | € 15,00 | |
| Romagna Trebbiano DOC – BIO – Uve Trebbiano | ||
| Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna | ||
| Inula | € 12,00 | |
| Ravenna Malvasia IGP – Uve Malvasia | ||
| Bulzaga – Faenza RA – Romagna | ||
| Le One | € 21,00 | |
| Ravenna Famoso IGT – Uve Famoso | ||
| Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna | ||
| Vip | € 12,00 | |
| Ravenna Famoso IGT – Uve Famoso | ||
| La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna | ||
| Gioja | € 10,00 | |
| Romagna Pagadebit DOP Frizzante | ||
| Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna | ||
| Colombarda | € 14,00 | |
| Romagna Pagadebit DOP – Uve Bombino Bianco | ||
| Tenuta Colombarda – Cesena FC – Romagna | ||
| An Ghin Gò | € 23,00 | |
| Ravenna Bianco IGP – Uva Ruggine | ||
| Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna | ||
| Thea Bianco | € 27,00 | |
| Rubicone Bianco IGT – Uve Petit Manseng | ||
| Tre Monti – Bergullo di Imola BO – Emilia | ||
| Vintè | € 10,00 | |
| Ravenna Chardonnay IGT Frizzante – Uve Chardonnay | ||
| Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna | ||
| Moma Bianco | € 13,00 | |
| Rubicone Chardonnay IGT – Uve Chardonnay | ||
| Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia | ||
| Fiaba | € 16,00 | |
| Forlì Bianco IGT – BIO – Uve Chardonnay, Rebola | ||
| Maria Galassi – Bertinoro FC – Romagna | ||
| Colle Belvedere | € 14,00 | |
| Pignoletto DOC Frizzante – Uve Pignoletto | ||
| Umberto Cesari – Castel San Pietro BO – Emilia | ||
CANTINE NAZIONALI |
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| Blanc de Morgex et de La Salle | € 26,00 | |
| Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Uve Priè Blanc | ||
| Maison Vevey Albert – Morgex AO – Valle d’Aosta | ||
| Il Montino | € 27,00 | |
| Colli Tortonesi Timorasso DOC – Uve Timorasso | ||
| La Colombera – Tortona AL – Piemonte | ||
| Sarticola | € 22,00 | |
| Luni Vermentino DOC – Uve Vermentino | ||
| La Baia del Sole Cantine Federici – Luni SP – Liguria | ||
| Kerner | € 24,00 | |
| Vigneti delle Dolomiti IGT – BIO – Uve Uve Kerner | ||
| Rielinger – Renon BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Sirmian | € 27,00 | |
| Alto Adige Pinot Bianco DOC – Uve Pinot Bianco | ||
| Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Pfefferer | € 18,00 | |
| Alto Adige Moscato Giallo DOC – Uve Moscato Giallo | ||
| Colterenzio – Cornaiano BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Gewürztraminer | € 21,00 | |
| Alto Adige Gewürztraminer DOC – Uve Traminer Aromatico | ||
| K. Martini & Sohn – Cornaiano BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Molceo Lugana Riserva | € 23,00 | |
| Lugana Riserva DOC – Uve Turbiana | ||
| Ottella – Peschiera del Garda VR – Veneto | ||
| Pinot Grigio Ramato | € 18,00 | |
| Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC | ||
| Ronchi di Manzano – Manzano UD – Friuli Venezia Giulia | ||
| Ribolla Gialla di Rosazzo | € 21,00 | |
| Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC – Uve Ribolla Gialla | ||
| Ronchi di Manzano – Manzano UD – Friuli Venezia Giulia | ||
| Irata | € 21,00 | |
| Offida Pecorino DOCG – BIO – Uve Pecorino | ||
| Clara Marcelli – Castorano AP – Marche | ||
| Raffa | € 17,00 | |
| Offida Passerina DOC – BIO – Uve Passerina | ||
| Clara Marcelli – Castorano AP – Marche | ||
| Jano | € 22,00 | |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC – Uve Verdicchio | ||
| Colle Jano – Cupramontana AN – Marche | ||
| Verso | € 18,00 | |
| Falanghina del Vesuvio DOP – BIO – Uve Falanghina | ||
| Sorrentino – Boscotrecase NA – Campania | ||
| Vigne di Chignole | € 21,00 | |
| Ischia Bianco DOC – Uve Biancolella, Forastera, Fiano | ||
| Pietratorcia – Forio Isola d’Ischia NA – Campania | ||
| Occhi di Ciumi | € 20,00 | |
| Etna Bianco DOC – Uve Carricante, Grecanico | ||
| Al-Cantàra – Randazzo CT – Sicilia | ||
| Salina Bianco | € 18,00 | |
| Salina Bianco IGP – Uve Inzolia, Catarratto | ||
| Cantine Colosi – Malfa ME, Isola di Salina – Sicilia |
VINI ROSSI |
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CANTINE LOCALI |
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| Lona Bona | € 12,00 | |
| Romagna Sangiovese DOC – Uve Sangiovese | ||
| Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna | ||
| Aulente | € 15,00 | |
| Rosso Rubicone IGT – Uve Sangiovese | ||
| San Patrignano – Coriano RN – Romagna | ||
| Crepe | € 18,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese | ||
| Ca’ di Sopra – Brisighella RA – Romagna | ||
| Ceregio | € 16,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese | ||
| Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna | ||
| Le Betulle | € 22,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese | ||
| Leone Conti – Santa Lucia di Faenza RA – Romagna | ||
| Centurione | € 18,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese | ||
| Ferrucci – Castelbolognese RA – Romagna | ||
| Le More | € 18,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese | ||
| Castelluccio – Modigliana FC – Romagna | ||
| E Be di Smembar | € 14,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – BIO – Uve Sangiovese | ||
| Maria Galassi – Bertinoro FC – Romagna | ||
| Girapoggio | € 16,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore DOC – Uve Sangiovese/span> | ||
| Bissoni – Bertinoro FC – Romagna | ||
| Ronco dei Ciliegi | € 25,00 | |
| Forlì Rosso IGT – Uve Sangiovese | ||
| Castelluccio – Modigliana FC – Romagna | ||
| Torre di Ceparano | € 22,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese | ||
| Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna | ||
| Amarcord d’Un Ross | € 21,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese | ||
| Trerè – Casale di Faenza RA – Romagna | ||
| Pietramora | € 35,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese | ||
| Fattoria Zerbina – Marzeno di Faenza RA – Romagna | ||
| Domus Caia | € 35,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – Uve Sangiovese | ||
| Ferrucci – Castelbolognese RA – Romagna | ||
| Thea Rosso | € 30,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – BIO – Uve Sangiovese | ||
| Tre Monti – Bergullo di Imola BO – Emilia | ||
| I Probi di Papiano | € 23,00 | |
| Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC – BIO – Uve Sangiovese | ||
| Villa Papiano – Modigliana FC – Romagna | ||
| Botrichio | € 14,00 | |
| Ravenna Rosso IGP – Uve Ciliegiolo | ||
| Bulzaga – Faenza RA – Romagna | ||
| Delirio | € 18,00 | |
| Ravenna Rosso IGP – Uve Syrah | ||
| La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna | ||
| Romice | € 14,00 | |
| Ravenna Rosso IGP – Uve Malbo Gentile/span> | ||
| Bulzaga – Faenza RA – Romagna | ||
| Magnificat | € 35,00 | |
| Forlì Rosso IGT – Uve Cabernet Sauvignon | ||
| Drei Donà Tenuta La Palazza – Massa di Vecchiazzano FC – Romagna | ||
| Spillone | € 16,00 | |
| Ravenna Rosso IGT – Uve Alicante | ||
| Bulzaga – Faenza RA – Romagna | ||
| Burson Etichetta Blu | € 14,00 | |
| Ravenna Rosso IGT – Uve Longanesi | ||
| Randi – Fusignano RA – Romagna | ||
| Burson Etichetta Nera | € 20,00 | |
| Ravenna Rosso IGT – Uve Longanesi | ||
| Randi – Fusignano RA – Romagna | ||
| Rifugio | € 21,00 | |
| Ravenna Rosso IGT – Uve Centesimino | ||
| La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Romagna | ||
| Terre Verdiane 1813 | € 14,00 | |
| Emilia Lambrusco IGT Amabile – Uve Lambrusco | ||
| Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia | ||
| Otello 1813 | € 18,00 | |
| Emilia Lambrusco IGT Secco – Uve Lambrusco | ||
| Cantine Ceci – Torrile PR – Emilia | ||
CANTINE NAZIONALI |
||
| Sorano Barolo | € 45,00 | |
| Barolo DOCG – Uve Nebbiolo | ||
| Claudio Alario – Diano d’Alba CN – Piemonte | ||
| Valtellina Superiore | € 26,00 | |
| Valtellina Superiore DOCG – Uve Nebbiolo | ||
| Dirupi – Ponte in Valtellina SO – Lombardia | ||
| Pfeffersburger | € 16,00 | |
| Alto Adige Schiava DOC – Uve Schiava Gentile | ||
| Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Pinot Nero | € 19,00 | |
| Alto Adige Pinot Nero DOC – Uve Pinot Nero | ||
| Castel Salegg – Caldaro BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Sand | € 20,00 | |
| Alto Adige Lagrein DOC – Uve Lagrein | ||
| Nals Margreid – Nalles BZ – Trentino Alto Adige | ||
| Schiopettino di Prepotto | € 28,00 | |
| Schiopettino Colli Orientali Friuli DOC – Uve Schiopettino | ||
| Petrussa – Prepotto UD – Friuli Venezia Giulia | ||
| Valpolicella Ripasso | € 24,00 | |
| Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC – Uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara | ||
| Monte Santoccio – Fumane VR – Veneto | ||
| Col De La Bastia | € 40,00 | |
| Amarone della Valpolicella DOCG – Uve Corvina, Corvinone, Rondinella | ||
| Fattori – Roncà VR – Veneto | ||
| Le Torri del Falco Morellino di Scansano | € 18,00 | |
| Morellino di Scansano DOCG – BIO – Uve Sangiovese, Syrah | ||
| Loacker Tenuta Valdifalco – Magliano GR – Toscana | ||
| Olinto Chianti Classico | € 24,00 | |
| Chianti Classico DOCG – BIO – Uve Sangiovese, Merlot | ||
| I Fabbri – Lamole FI – Toscana | ||
| Brunello di Montalcino | € 45,00 | |
| Brunello di Montalcino DOCG – Uve Sangiovese | ||
| Ventolaio – Montalcino SI – Toscana | ||
| Sagrantino di Montefalco | € 25,00 | |
| Montefalco Sagrantino DOCG – Uve Sagrantino | ||
| Le Cimate – Montefalco PG – Umbria | ||
| Montepulciano d’Abruzzo | € 18,00 | |
| Montepulciano d’Abruzzo DOP – Uve Montepulciano | ||
| Nicola Di Sipio – Ripa Teatina CH – Abruzzo | ||
| Volere Volare | € 18,00 | |
| Puglia Primitivo Gioia del Colle IGT – BIO – Uve Primitivo | ||
| Pietraventosa – Gioia del Colle BA – Puglia | ||
| ‘A Vita | € 21,00 | |
| Cirò Classico Superiore DOP – BIO – Uve Gaglioppo | ||
| ‘A Vita – Cirò Marina KR – Calabria | ||
| Muddicchi di Suli | € 22,00 | |
| Terre siciliane Rosso IGP – Uve Nerello Mascalese | ||
| Al Cantàra – Randazzo CT – Sicilia | ||
| Mandragola | € 20,00 | |
| Vittoria Frappato DOC – Uve Frappato | ||
| Paolo Calì – Vittoria RG – Sicilia | ||
VINI PASSITI |
||
| Giulia | € 20,00 | |
| Vino da uve stramature e appassite – Uve Albana | ||
| La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Emilia Romagna | ||
| Vigna del Volta | € 28,00 | |
| Vino da uve stramature e appassite – BIO – Uve Malvasia | ||
| La Stoppa – Ancarano di Rivergaro PC – Emilia Romagna | ||
| Stramat (Rosso) | € 22,00 | |
| Vino da uve stramature e appassite – BIO – Uve Sangiovese | ||
| Maria Galassi – Paderno di Cesena FC – Emilia Romagna | ||
| Laura (Rosso) | € 20,00 | |
| Vino da uve stramature e appassite – Uve Centesimino | ||
| La Sabbiona – Oriolo dei Fichi RA – Emilia Romagna |